今回は立石です。
午前中からスポーツクラブ行っちゃったこともあって、早い時間から「今日は焼肉ランチだな」と思っていました。
立石に来たなら焼肉ランチはココ「牛坊」ですね。
京成立石駅から市役所方面に歩くこと3分ぐらい。
お店に入ったのはまだ12時前でしたのですぐに座れましたが、お店を出た12時過ぎには行列ができるほどの人気店です。
お店の前にランチメニューが出ていました。
マキという字が目立ちますね。
マキとは
牛のリブロース芯に巻き付くように位置する部位。 リブロース芯と比べると大味でサシが多い。肉の旨味があり、一噛みで肉汁が溢れ出す。焼肉店ではなかなかお目に出来ない希少部位。
だそうです。
ランチメニューの２，３，４にマキが使われていますね。推し部位のようです。
午前中からカルビ！カルビ！と思っていたので、今日のランチは4番「上カルビ＋上マキの定食」に決まり！
店員さんは番号でオーダーして欲しいようでしたので、番号を覚えておいたほうがいいですよ。
注文すると程なく運ばれてきました。
これで1000円です。いいボリュームですね。
この肉厚、このボリューム。
一枚一枚、大切に焼かせていただきます(笑
カルビもマキも、ともにジューシーで味がしっかりしているので、タレをつけずにいただきます。
サラダ、ナムルなど野菜系もついているのがうれしいですね。
牛坊はいつも外れることなく満足感いっぱいでお店を出ることができます。
きっとまた来ちゃいますね。
」（東京書籍）の著者である作家の藤原法仁氏と有名ブログ「
