Instagram http://ift.tt/2fcXPFm
昨晩は、ちょっとだけ食べたくなったので、新日本料理翠祥におじゃましました。
キープしてある芋焼酎のボトルでお湯割りを飲みながら、食べたのがこのお通し。
右上は、牡蠣で味付けされたお豆腐。
左上は、つるむらさきとまこもだけの和え物
ひとつひとつがりっぱなお料理で、これをお通しとするなんてさすが翠祥ですね。
今日注文したのは、お刺身の盛り合わせ。
いずれも三浦の近海を中心とした食材ばかり。
大将の心意気を感じる料理、堪能してきました。
