[大人の堀切] 酸辣湯麺麺同好会の皆さん、堀切【中華菜庵 鳴(ミン)】ですよ！あったまるぅ

今日雪降るの？っていうぐらい寒いですね。




やっぱり冬は寒いにかぎるのですが、寒いのだったら食べるものはあったかいのがいいですね。

中国菜庵 鳴

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本日は、堀切大凧揚げ大会を見に行った帰りに、堀切駅前の「中華菜庵 鳴(みん)」さんに行ってきました。

堀切菖蒲園駅前から横断歩道渡ってすぐ。

京成線ガードのすぐ近くです。

お店の外にメニューがありました。

を～酸辣湯麺があるじゃないですか！

オトカツはFacebookグループの「酸辣湯麺同好会」に参加していますので、中華料理屋さんに行くと気になっちゃうんですよね。

中華料理屋さんでも酸辣湯麺がないお店、けっこうあるんですよね。

こちらが、中華菜庵 鳴さんの酸辣湯麺です。

器大きめ。量はたっぷりです。

スープは胡椒の辛さが強め。コクがあります。

酸味は少なめ。好みによりますが、私はれんげ二杯分のお酢を足しました。

麺は中太で柔らかめ。

スープの絡みつきもよく、食がすすみますよ。

堀切は中華料理屋さんが多いですが、きれいな中華料理を出すお店ですね。

次回は、お店のおすすめを食べてみたいです。

中国菜庵 鳴 （中華料理 / 堀切菖蒲園駅、堀切駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5

[大人の立石] 夏の終わりの疲れを取る一品は、やっぱりココの酸辣湯麺【孝蘭】

いつの間にか9月。

はやいですねぇ。

ちょっとだけ暑さも和らぐ日もあったりして、秋になってきたなぁ感じませんか？



こんなときは、夏の疲れを取るのにぴったりな一品が食べたいですね。

というわけで、立石の孝蘭にやってきました。

孝蘭

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お店は、京成立石駅南側を線路沿いに四つ木方面に歩けば数分。

お店は路地の角にありますので、見つけやすいですよ。

店内は、カウンター6,7席とテーブル席。

人気店ですので、いつもお客さんがいらっしゃします。

今日はもう食べるものを決めてきました。

酸辣湯麺です。

ここの酸辣湯麺は、トマト風味なんです。

じゃーん。

こんなかんじ。

全体に赤みを帯びていますが、これは辛味というよりはトマトの色。

麺は細め。

麺はもちもちというより、ツルツル感が強いですね。

汁は、ややとろみが付いた酸辣湯。

トマトの酸味とほどよい辛さが食欲をそそります。

どちらかというと、コクのある酸味が辛さに包まれている味です。

後半、お酢を足してみました。

足してから気づいたのですが、はじめは絶妙なバランスで味がついていたんですねぇ。

お酢を足したら、逆に酸味の中に辛さが隠れていきました。

どちらも美味しいのですが、お酢を足さない状態は絶妙な旨さだったことがわかります。

実は、孝蘭ではこの酸辣湯麺しか食べたことないのです。

こんどは違うメニューも食べてみたいなぁ。

孝蘭 （中華料理 / 京成立石駅）
昼総合点★★★★☆ 4.7

[大人のお花茶屋] やっぱり群を抜いて美味い酸辣湯麺はここかも！

暑いときには熱いもの、ですよね。

お酢で疲れも取れるし、酸辣湯麺は万能な料理ですね。



8月も終わりになってきて疲れも残ってきましたので、今日は酸辣湯麺です。

今年に入って、Facebook上で「葛飾区のうまい酸辣湯麺を探す」企画を続けています。

中華料理屋さんはもちろんたくさんあるのですが、なかなか「美味っ」と唸る酸辣湯麺には出会えません。

いまのところ、群を抜いて美味い！と思わせる酸辣湯麺はこちら。

らーめん　えびす亭

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お花茶屋駅から四つ木方面、南側に歩いていくと5分とかからずお店に着きます。

角にありますし、赤いファザードが目立ちますね。

店内は、カウンター6,7席とテーブル一つ、奥に靴を脱いで上がれる部屋もあります。

今日はもちろん酸辣湯麺。

じゃーん

えびす亭の酸辣湯麺のすごいところは、

1. 野菜の多彩な色合い
2. 豚肉たっぷり
3. スープのうまみ
4. 細麺がぴったり

というところでしょうか。

まぁ大絶賛なわけですよ。

酸辣湯麺のようなスープ勝負のラーメンは細麺を避けるイメージがあるのですが、ここの酸辣湯麺は細麺じゃなければなりません。

スープはもちろん熱いのですが、汗をカキカキ飲んじゃうわけです。

ここのレンゲはかならず二種類ついてきます。

下の黒い方はふつうのレンゲ。

上のレンゲは網目になっています。

どう使い分けるかなぁと思いながら食べるのですが、いまだ結論は出ていません。

みなさんも食べて試してみてくださいね。

らーめん　えびす亭

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[大人の細田] 孫悟空ふたたび！なんと横の施設の名前は。。。[酸辣湯麺同好会]

細田の孫悟空です。



つい最近も行ったのですが、今回はそのとき食べれなかった酸辣湯麺をオーダーしました。

孫悟空

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前回の担々麺、麺もスープもおいしかったので、今回も期待です。

トップ画像にあるように、色は濃いめ。

具はたけのこ、人参、しいたけ、葉物といろいろ入っています。

麺を持ち上げてみました。

スープのとろみが強く、おもたーい。

麺は、葛飾が誇る製麺屋さん新栄食品ですから、味に間違いはありません。

スープの味は濃い目でやや甘め。

お酢を足して酸味を増やして、好みの味となりました。

孫悟空さん、美味しいお店ですね。

お店を出て、ふと隣を見ると、認知症高齢者施設がありました。

その施設の名前はなんと！

↓

↓

↓

きんとん雲

まちがいなく、おなじ経営者ですね(笑

孫悟空 （中華料理 / 京成高砂駅、京成小岩駅、青砥駅）
昼総合点★★★★☆ 4.6

[大人の青戸] 青砥駅前【龍門】で、味が深くて評判のサンラータンメンを食べる。酸辣湯麺同好会活動報告(6)。

酸辣湯麺同好会です。



青砥駅前の龍門、酸辣湯麺がうまい、と以前から聞いていたんです。

酸辣湯麺同好会をはじめてから、あちこち行くようになってきましたが、いつも通る駅前の龍門にまだ行ってませんでしたので、今回行ってきました。

龍門

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地図からわかるように、お店は駅の目の前。

お店の外に、大量の写真メニューが貼ってあります。

お店は昨年改修して、内装もとってもきれいになりました。

カウンターは10席はある長いカウンター、奥にテーブルもあります。

オーダーは迷うことなく、酸辣湯麺。

お店によって名前が微妙に違うのですが、龍門ではサンラータンメン。

サンラータンメンの具は豆腐の他に、たけのこ、きくらげ、人参などが細切りになっています。

汁にとろみもしっかりついています。

麺は細すぎず、かといって太麺ではありません。

とろみのある汁が、麺にしっかりまとわりついて、うまし！

もうちっと酸味があってもいいなぁ、と思ってお酢をかけてみたら、とっても好みのサンラータンメンになりました。

駅前だし、きっとまた来ちゃうな〜

ごちそうさまー

あ、そうそう。酸辣湯麺同好会、会員募集中です！

龍門 （中華料理 / 青砥駅、京成立石駅）
夜総合点★★★★☆ 4.6

[大人の立石] おいしいと聞きつけて来たけどメニューに酸辣湯麺がない！その名はなんと！【中華 安楽】酸辣湯麺同好会活動報告(5)

こんにちわ。

酸辣湯麺同好会です。


先日、

「シンフォニーヒルズ前の安楽の酸辣湯麺がおいしい」

との情報を聞きつけて、勇んでやってきました。

安楽

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「安楽」って、なんだかほっとする名前ですね。

入口横には、りっぱな漢詩が。

「春眠暁を覚えず」

とありますね。

これは

孟浩然の詩『春暁』にある「春眠暁を覚えず、処処啼鳥を聞く、夜来風雨の音、花落つること知る多少（春の眠りは心地よくて夜明けも知らず、鳥のさえずりが聞こえる。昨晩は嵐の吹く音がしたが、おそらく花がたくさん散ったことだろう）」（故事ことわざ辞典）

の漢詩ですね。

白状します。

ネットでググりました(笑

入口の横には、本日のランチがありました。

いろいろ気になるメニューなのですが、今日の目的は酸辣湯麺！

勇んで中に入ります。

いらっしゃいませ！

の大きな声とともに、店内は一気に中国モード。

6人がけのテーブルが2つと4人がけのテーブルが２つ。

カウンターは使っていないらしく、ディナーの準備？のお皿がならんでいました。

さぁて、酸辣湯麺たべるぞぉ！

と思ってメニューを見てみると、

あれっ？酸辣湯麺がない！

女将さんに

「あのぉ、酸辣湯麺がおいしいって聞いてきたのですが。。。」

と声をかけると、

「あー、ウチはラーモー麺っていうんですよ」

ホッとひと息。

ラーモー麺だったのか～～～！

えっ？ラー？モー？

注文してから運ばれてくるまで、らー？もー？で頭がいっぱい。

じゃーん

やってきました、ラーモー麺！！！

もう気になっちゃってしょうがないので、ふたたび女将さんに質問。

「ラーモー麺ってどういう意味ですか？」

「よくわからないんですよねぇ。らー、は辣油のらー、かなぁ？」

うんうん。

そこはなんとなくわかる。

もーは？

「モーは、もやしのもー？うーん」

おかみさんもわからないみたい。

肝心の味は。

スープはとろみ少なめ。辛味はちょっと辛め。

具にはニラともやし、そして卵を溶いたもの。

麺は細め。

ちょっと柔らかめ。

そこがまた、辛味とあって、おいしい味です。

しかし、ラーモー麺の意味、気になるなぁ。

安楽 （中華料理 / 青砥駅、京成立石駅）
昼総合点★★★★☆ 4.6

[大人のお花茶屋] 追随を許さない区内トップクラスの酸辣湯麺を食べてきた！【らーめんえびす亭】酸辣湯麺同好会活動報告(4)

寒い！

寒すぎる！


こんな日はあったかぁぁい酸辣湯麺が食べたい！

というわけで、自転車をキーキー漕いで、お花茶屋に行ってきました！

らーめん　えびす亭

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場所はお花茶屋駅前、曳舟川親水公園の通りから一本入った通りを歩くこと3分。

かわいらしいロゴで店名が書かれています。

赤い看板が遠目から目立ちますよ。

お店の前には、スーラータンメンの幟も！

今日は、「葛飾酸辣湯麺同好会」のオフ会でもあります。

お店の窓にまで、スーラータンメンの解説が！

じっくり煮込んだ濃厚スープに
縮れ麺が絡み合う
口の中に入れると辣油と酸味が絶妙ですっきりした味わい
えびす亭自慢の一品

これは期待できますね。

店内は、カウンター5,6席とテーブル１つ。

奥にお座敷のような部屋もあります。

まずは、餃子にビール。

「ギョービー」ってやつですね。

なにげなく頼んだ餃子でしたが、ニンニクが効いていてなかなかうまし。

ビールがすすみますよ。

これもオススメ。

そして待望の、酸辣湯麺。

第一印象は、具だくさん！

豚肉、もやし、きのこ、人参、長ネギ、ピーマン、などなど。

器を見下ろした時には、麺が見えないぐらい、具が多い。

そして、スープが濃い。

先程の窓にあった口上どおり、「じっくり煮込んだ濃厚スープ」です。

胡椒の風味も強いのですが、それを軽く凌駕するスープの濃さ。

酸味は思ったほどありません。

途中でお酢を足してもいいぐらい。

麺は細麺。

お店の窓に貼ってあった口上には「ちぢれ麺」とありましたが、それほど縮れていませんでした。

スープに自信があるラーメンは、縮れ麺に限りますね。

酸辣湯麺同好会をはじめてから、何箇所か食べに行っていますが、えびす亭は群を抜いてうまい、と思いました。

またぜひ通いたいお店ですね。

らーめん　えびす亭 （ラーメン / お花茶屋駅）
夜総合点★★★★☆ 4.8

[大人の新小岩] 気さくな女将さんが切り盛りする【胡弓】で酸辣湯麺。24時間営業年中無休だって！酸辣湯麺同好会活動報告(3)

今年はじめての酸辣湯麺は、新小岩です。

以前から、店舗の外壁に掛けられていた、「酸辣湯麺」の掛け看板が気になっていて、やっと今回訪問となりました。

胡弓は、新小岩駅南口の交差点からも目につく絶好のロケーションにあります。

赤い壁と黄色い看板が目印。

胡弓

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24時間365日営業しているんですって！

イマドキすごいですね。

出前も積極的なようで、ホームページでも「出前迅速」となっていますね。

店内は、二人がけテーブルは8卓ほどと、カウンターが15席ほど。

今日はもう、酸辣湯麺と決めていましたので、メニュー見るまでもなく即決。

ほどなくしてやってきた酸辣湯麺は、薄めの色のスープに辣油が掛け回されていました。

上に載せられた白鬚ネギがいいかんじ。

スープは辣油のおかげもあって辛めですが、コクがあります。

とともに、胡椒がよく効いていて、尾を引く味になっています。

麺は細麺。

自家製麺だそうです。

喉越しよく、おいしくいただけます。

自家製麺で24時間年中無休ってすごいですね。

ここの酸辣湯麺の特徴は、トッピングされた白鬚ネギにあるかもしれません。

熱せられたネギが、うまいぐあいにスープと麺の仲介役となっており、味に深みを出しています。

ここは女将さんがとても気さくで、いろいろ話しかけてくれます。

食べてるペースも気にしてくれていて、いいタイミングでお冷のおかわりも持ってきてくれました。

店内のフライヤーにも、酸辣湯麺がありました。

「中国医食同源の思想」

そうか！酸辣湯麺は医食同源の食べ物なのですね。


胡弓 （中華料理 / 新小岩駅）
昼総合点★★★★☆ 4.8

[大人の立石] 街の中華と一味違う【桃花】で辛子酢麺で温まる〜〜！酸辣湯麺同好会活動報告(2)

また一段寒くなってきましたね。

今年は寒さが厳しそうですね。こんなときはやっぱり酸辣湯麺ですよね。

そこで今回は立石で気になっていた、中華料理屋さん【桃花】に行ってきました。

桃花

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場所は立石の奥戸街道沿いにあります。

訪問したのはお昼時間前でしたが、4人がけテーブルが5,6卓ありましたがすでに店内満席。ほとんどが女性でした。人気のお店。

ランチのメニューはこんなかんじ。

そして、デザートセット！

600円とお安くはないのですが、「海老蒸し餃子とデザート」または「点心セット」があります。となりのテーブルの女性二人もデザートセットを注文していました。このあたりが女性に人気なのかもしれません。

私の注文はもちろん酸辣湯麺。

と思ったら、酸辣湯麺というものがありません。

桃花では「辛子酢麺」と呼んでいるんですね。

お店も混んでいましたので、注文して10分ぐらいでやってきました。

大きめの器にたっぷりの辛子酢麺。

麺は中太麺。

スープのとろみが強くないので、このくらいの太さがいいかもしれません。

スープはすっきり。辛子酢麺と呼んでいますが、色も辛さも強くはありません。

熱せられたお酢がまろやかな味わいとなり、野菜出汁とともにいい味わいとなっています。

どちらかというと、よい材料を使って丁寧に丁寧に作られた味。

それもそのはず。

お店を出てから気づいたのですが、お店の外に店主の鈴木一善さんのメッセージがありました。

桃花的中国料理
軽やかな美味しさと盛りつけの美しさ
桃花シェフ鈴木一善の料理への思いはその2つに集約されます。
テーブルに料理がやってきたら、まず目で楽しんで、そして鼻と舌を使って桃花を味わい尽くしてもらいたい。

下町立石で食す　
小さなお店の大きなこだわり 

こだわりと自信を感じさせるメッセージですね。

これはほかにもいろいろ食べてみたくなりました。

また来ますね。

桃花 （中華料理 / 京成立石駅）
昼総合点★★★★☆ 4.9