いつの間にか9月。
はやいですねぇ。
ちょっとだけ暑さも和らぐ日もあったりして、秋になってきたなぁ感じませんか？
こんなときは、夏の疲れを取るのにぴったりな一品が食べたいですね。
というわけで、立石の孝蘭にやってきました。
お店は、京成立石駅南側を線路沿いに四つ木方面に歩けば数分。
お店は路地の角にありますので、見つけやすいですよ。
店内は、カウンター6,7席とテーブル席。
人気店ですので、いつもお客さんがいらっしゃします。
今日はもう食べるものを決めてきました。
酸辣湯麺です。
ここの酸辣湯麺は、トマト風味なんです。
じゃーん。
こんなかんじ。
全体に赤みを帯びていますが、これは辛味というよりはトマトの色。
麺は細め。
麺はもちもちというより、ツルツル感が強いですね。
汁は、ややとろみが付いた酸辣湯。
トマトの酸味とほどよい辛さが食欲をそそります。
どちらかというと、コクのある酸味が辛さに包まれている味です。
後半、お酢を足してみました。
足してから気づいたのですが、はじめは絶妙なバランスで味がついていたんですねぇ。
お酢を足したら、逆に酸味の中に辛さが隠れていきました。
どちらも美味しいのですが、お酢を足さない状態は絶妙な旨さだったことがわかります。
実は、孝蘭ではこの酸辣湯麺しか食べたことないのです。
こんどは違うメニューも食べてみたいなぁ。
孝蘭 （中華料理 / 京成立石駅）
昼総合点★★★★☆ 4.7
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