今回は、堀切ラーメンストリートに君臨する「タカノ」さんに行ってきました。
堀切菖蒲園の駅を降りて綾瀬方面に歩くと、左右にラーメン屋さんが目立ちます。
その中で作りも古く、その分威厳を放つタカノさんです。赤いファサードが目立ちます。
赤い看板、そして赤いのれん。
のれんには「柳麺」と書かれていますね。
ラーメンの語源にはいくつかあるようです。「拉麺、老麺、柳麺」などなど。
日本のラーメンは明治期に横浜で生まれたようですが、中国では「麺」という字だけでラーメンの意味があり、日本のようにスープに入ったラーメンは「湯麺（タンメン）」と呼ぶそうです。日本語でタンメンというとまた違った料理になりますから、複雑ですね。（語源由来辞典）
しかし柳麺と書かれていると、麺が細くてスルスルっと食べれるイメージですね。
店内は、カウンター5席ぐらい、5,6人が座れる丸テーブルが5つあります。
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| 五目そば800円、餃子150円 |
スープが澄んでますね。
こういうラーメン好きです。
野菜も思ったより多くてうれしいです。
シナチクが美味。へんなところ褒めますが、これだけでお酒飲めますね。
麺はやっぱり細麺。やや硬め。イメージどおりスルスル食べれます。餃子は野菜多め。小ぶり。
またへんなところ褒めますが、ラー油がうまい。
はじめはお酢だけで食べていたのですが、後半はラー油だけで食べてました。
なにが入っているのでしょう。旨味がありました。お試しあれ。
次回はチャーハン食べてみようかな。
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