お雑煮は地方やご家庭によって、味や作り方が違って面白いですよね。
うちはあっさり鶏肉でにんじんやごぼうなどを入れています。
昨年の年末、青砥の杉戸煎餅に寄ったら「のし餅」売ってるという張り紙が。
「のし餅って切るの大変だよ」という評判をよそに、いざ買ってみると縦横に切れ目が入っていて、手で割れるようになっていました。とっても親切！
今日元旦のお雑煮はもちろん、この杉戸煎餅のお餅で作ってもらいました。
お餅のサイズは、市販のものより一回り大きめ。ものさしで測ったら、75mm x 50mmぐらい。
のび〜るお餅で、食べたあとも胃に重たくならない、とても食べやすいお餅でしたよ。
毎年妻の手作りおせちなのですが、今年は彩りが鮮やかなので写真に撮ってみました。
 |
| 大皿 |
 |
| 叉焼、昆布締め、なます |
 |
| 豆、きんとん |
 |
| 煮物 |
今年も楽しい1年になりますように。
