今回は、堀切菖蒲園駅近くの「人と木」です。
堀切菖蒲園駅改札前にある平和橋通りの雑踏に背を向けるように歩くとほどなく「手打ち蕎麦人と木」が見えてきます。
見えてくる、のですが、住宅街に入ったところのお店で、店構えも控えめなことから、初回にはわかりづらいかもしれません。
しかしその「隠れ家感」がなんともいえず、お店の雰囲気を作っています。
中はけっして広くありません。
全部でテーブルが5,6卓。一度に座れる人数は20人に満たないぐらい。
女将さん、一人でフロアを切り盛りしています。
ここの女将さんはステキです。
けっしてしょっちゅう訪れる客ではないのですが、私の名前や注文したものをきちんと覚えてくれています。
こういうお店には自然と足がむいちゃいますよね。
いつも頼む日本酒まで覚えてくれています。
ここに来たら、いつも天せいろです。
きれいな油で上品に揚がった天ぷらと、丁寧に打たれたお蕎麦が絶品。
ひとつづつほんとうに綺麗に揚がっています。
これがまた日本酒にあう。
おいしいお蕎麦は味わうためにあるお蕎麦。
ほんの二三本だけを箸でつまみ上げて、口の中で味わうと、蕎麦の味が広がります。
これがまた日本酒にあう。
残暑が厳しい今だからこそ、お蕎麦に冷たい日本酒がおいしいですね。
手打ち蕎麦 人と木
ジャンル：そば
アクセス：京成本線堀切菖蒲園駅 徒歩1分
住所：〒124-0006 東京都葛飾区堀切5-2-8（地図）
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