今回は、堀切ラーメンストリートに君臨する「タカノ」さんに行ってきました。
堀切菖蒲園の駅を降りて綾瀬方面に歩くと、左右にラーメン屋さんが目立ちます。
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その中で作りも古く、その分威厳を放つタカノさんです。
赤いファサードが目立ちます。
赤い看板、そして赤いのれん。
のれんには「柳麺」と書かれていますね。
ラーメンの語源にはいくつかあるようです。「拉麺、老麺、柳麺」などなど。
日本のラーメンは明治期に横浜で生まれたようですが、中国では「麺」という字だけでラーメンの意味があり、日本のようにスープに入ったラーメンは「湯麺(タンメン)」と呼ぶそうです。日本語でタンメンというとまた違った料理になりますから、複雑ですね。(
語源由来辞典)
しかし柳麺と書かれていると、麺が細くてスルスルっと食べれるイメージですね。
店内は、カウンター5席ぐらい、5,6人が座れる丸テーブルが5つあります。
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五目そば800円、餃子150円 |
今回は野菜も食べたかったので五目ソバ、と餃子を注文しました。
スープが澄んでますね。
こういうラーメン好きです。
野菜も思ったより多くてうれしいです。
シナチクが美味。へんなところ褒めますが、これだけでお酒飲めますね。
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麺はやっぱり細麺。やや硬め。イメージどおりスルスル食べれます。
餃子は野菜多め。小ぶり。
またへんなところ褒めますが、ラー油がうまい。
はじめはお酢だけで食べていたのですが、後半はラー油だけで食べてました。
なにが入っているのでしょう。旨味がありました。お試しあれ。
次回はチャーハン食べてみようかな。
タカノ
03-3690-0945
東京都葛飾区堀切5-3-2
24時間営業定休日
無休