小松屋は、新小岩駅北口から住宅街に入った「みのり商店街」にある間口の広い蕎麦屋だ。
この商店街や近隣の人たちの寄り合いといえば、この小松屋だ。
息子さんが今や店の主人だが、先代の親父さんも健在。明るくて気さくで、店全体を明るく包んでくれている。
小松屋は、蕎麦にこだわっている。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWJ6xEwALDFGpQET-N1zZKQhxZJGEvFsWbWdK8EkHr6HPZqvbZ6zD1_kpJ4mY8cJ2CrP1Fu6uT1F9yQH8BPOcUJGXlD3tl2GrLRycdh7ERzBua4_vw64v_16FGEp7CsfkjGczK_iaCBvq5/s200/P_20151119_164514.jpg)
粉のブレンドやだし、かえしにもこだわっている。
天候によってブレンドを変えているので、ときどき自分の口に合わないことがあるけど、丁寧な仕事が伝わってくる蕎麦を出してくる。
今日は天ぷらと合わせて、天せいろとした。
おいしい記事だったでしょ?
0 件のコメント:
コメントを投稿
コメント大歓迎!